津门人很有糕点情怀，历史变迁，不管“八件”怎样变化，津门人依旧情有独钟，是家中常备的休闲零食，和走亲访友必带的礼物。
特别是在过年的时候，津门这边的饽饽铺都需要排队。
“八件”最大的特点就在于打开糕点盒时，扑面而来的那阵香油味儿。有着传统糕点的香气和口感，让人回味无穷，难以忘怀。
采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，在外面裹上食油的面，放在各种图案的模型里烤制而成，而且味道咸甜都有，种类多样，形状各异，只有你想不到的，没有做不出的口味。
后来随着不断改良，样式更多，不过味道依旧美味，带给人惊喜。
常说的津八件现在又称“老八件”，指的是：福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥。
而如今的津八件则分为：酥皮、硬皮、桃酥三大类别。
这些知识都是李丘泽提前做的功课，来到津门，酒店安顿好后，第二天他便带着三人走街串巷，寻当地人打听，不仅吃了老八件，也尝过新八件。
叶飞的小笔记本又费掉好几页纸。
除去八件之外，津门有些地方特色的糕点，也很不错。
内容未完，下一页继续阅读