【老麻抄手,川菜系,B。完成后经验值+5。】
不得不说,这与柳眉依的期待相去甚远。但是既来之,则安之。柳眉依伸手点开卡牌,一张详细的菜谱展现出来。
“你稍等一下哦,我马上去做饭。”安抚好乞丐,柳眉依开始着手做抄手。
柳眉依从邻居家大伯那里买了猪肉来,她把自己昨天从集市上买回来的白菜都拿出来洗好,然后把白菜叶子一片一片地摘下来放在菜板上又用水冲刷一遍,她将肉放在白菜上,用两只大刀迅速轮菜板。
她做的是抄手肉馅,这是川菜抄手当中的灵魂。要知道抄手大都是一口一个或者一口两个,怎么样平衡素白菜和肉之间的感觉是非常重要的。将白菜包在肉外面,可以让白菜的汁水更加渗入肉中,让肉也有一股清香味。
两把菜刀一起运作,馅成型得很快,柳眉依将发好的面团揪一块下来,用擀面杖擀成一个四方的面皮然后开始包抄手。
她动作很快,一会就完成了一屉。柳眉依也不着急,转头开始烧水,等水沸腾之后她便将一抽屉的抄手都下了锅。
白色的面皮在水中滚过一圈之后变成了透明的颜色,隐隐约约露出些绿色和肉色。猪肉和白菜混合的清香也渐渐飘扬出来,汤料也渐渐有了香味。
等所有抄手都浮起来了,柳眉依捞了几个出来调好蘸碟。
其实柳眉依自己都还没有吃晚饭,不过她也不急,她端着抄手到门口叫卖起来。这会是晚市,出来的都是要来吃晚饭的人,有几个商铺邻居下午已经见过柳眉依了,便热情地打招呼:“柳姑娘好啊,今天晚上吃什么?”
柳眉依笑着说道:“吃少麻抄手,快来尝尝。”说着她便把手中的碗端给了刘大伯。
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